CURSO DE CERTIFICACIONES DE CALIDAD EN CENTROS DE MANIPULACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS. 6 ª EDICION.

!!!!!!!!  AVISO URGENTE    !!!!!!!!

 

INGENIERIA CONSULTING informa que el PLAZO DE MATRICULACION para realizar el curso de CERTIFICACIONES DE CALIDAD EN CENTROS DE MANIPULACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS. 6ª EDICION.

Plazos:

  Inscripción (Matricula): Del 30/10/2017 al 16/11/2017

  Fecha de realización: del 22/11/2017 al 15/12/2017

  Lugar de realización: Universidad de Almería

  Horario: Lunes, Miércoles y viernes de 18:00 a 22:00 h.

Módulos Docentes:

1. Introducción (1 h).

2. Descripción de implantación de sistemas de calidad en el sector agroalimentario. Ventajas de implantación y certificación. Ayudas a la implantación y certificación de sistemas de calidad. (2 h).

3. Descripción del organismo de certificación, auditor y del proceso de certificación. Tipología, metodología y fases del proceso de auditoría. Ejemplos de auditorías de certificación. (1 h).

4. Descripción del proceso de acreditación de organismos de certificación. Auditorías y auditores de acreditación.  Ventajas de la acreditación. (1 h).

5. Trazabilidad. Definiciones, aspectos legales y características. Fases de implantación, ámbito de aplicación y desarrollo. Registros y documentación. Validación y verificación. (1 h).

6. Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de industria alimentaria. Descripción de los requisitos exigidos por el protocolo IFS. v.6 (4h).

7. Casos prácticos, utilización de las listas de verificación para desarrollar las auditorías e inspecciones y comentarios sobre el protocolo IFS. v.6 (4h).

8. Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de industria alimentaria. Descripción de los requisitos exigidos por el protocolo BRC. v.7 (4h).

9. Casos prácticos, utilización de las listas de verificación para desarrollar las auditorías e inspecciones y comentarios sobre el protocolo BRC. v.7 (4h).

10. Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de industria alimentaria. Descripción de los requisitos exigidos por la normativa ISO 22000:2005. (4h).

11. Casos prácticos, utilización de las listas de verificación para desarrollar las auditorías e inspecciones y comentarios sobre la normativa ISO 22000:2005. (4h).

Más información: Ángel Callejón Ferre. Tlfno: 950214236. Email: acallejo@ual.es. Centro de Formación Continua. Tlfno: 950 015360 / Fax: 950 015115. E-mail: epropias@ual.es. Ingeniería Consulting. E-mail: info@ingenieriaconsulting.com.

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