BRC FOOD V.7 (Nueva versión)

BRC en el último año ha publicado varios documentos orientativos y guías diseñadas con el objetivo de ayudar a interpretar la norma BRC. Se incluyen ejemplos explicativos del tipo de documentos y procedimientos requeridos, así como del nivel de detalle exigido.

trazabilidad1[2]

BRC finalizó la fase de consulta inicial del desarrollo de la nueva versión 7 de la norma BRC Food, en base a una encuesta enviada a todas las empresas certificadas a finales del año 2013.

El programa fijado para el desarrollo de la versión 7 de la norma BRC Food ha sido el siguiente:

• Octubre – Diciembre 2013: Fase de consulta. (Finalizada)

• Enero – Mayo 2014: Emisión de borrador de la nueva versión 7. (Finalizada)

• Mayo 2014: Consulta pública sobre el borrador de la nueva versión de la norma. (Finalizada)
• Julio 2014: Acuerdo final sobre la nueva versión de la norma para su publicación. (Finalizada)
• Agosto – Diciembre 2014: Traducción, desarrollo de los materiales y redacción de los documentos de soporte de la nueva versión de la norma. (Finalizada)
• Enero 2015: Publicación de la nueva versión de la norma así como de sus documentos de soporte. (En fase de ejecución)
• Enero – Julio 2015: Formación de auditores en la nueva versión de la norma y periodo de adopción de cambios.
• Julio 2015: Inicio de las Auditorías BRC Food Versión 7.

A su vez BRC tiene previsto publicar una Guía sobre Productos Alergénicos, con el fin de proporcionar una explicación detallada de los requisitos exigidos para la gestión de productos alergénicos según la norma mundial BRC de Seguridad Alimentaria.

Los principales cambios de la nueva versión se reflejan en el siguiente video:

http://youtu.be/3J8nyoGnjmk

Además, se presenta el último borrador publicado en el siguiente archivo:

draft-4-brc-food-7

Deja una respuesta