CURSO DE CERTIFICACIONES DE CALIDAD EN CENTROS DE MANIPULACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS. UAL

Durante el mes de diciembre de 2012 se llevará a cabo en la Universidad de Almería el curso de enseñanzas propias de CERTIFICACIONES DE CALIDAD EN CENTROS DE MANIPULACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS en el cual INGENIERÍA CONSULTING colaborará en su realización y coordinación.

A continuación se presenta la información más relevante de dicho curso para todos aquellos profesionales del sector hortofrutícola que puedan estar interesados en este campo:

Organizadores:
Dpto. Ingeniería Rural

Dirección/Coordinación:
Ángel Jesús Callejón Ferre (Director).
Juan Antonio Vargas Moreno (Coordinador)

Dirigido a:
1. Alumnos y titulados en estudios de agronomía
2. Otros

Plazos:
Preinscripción: del 01/10/2012 al 22/10/2012
Publicación listado Provisional Admitidos: 25/10/2012
Reclamaciones a las Listas provisionales: del 26/10/2012 al 29/10/2012
Publicación listado definitivo: 31/10/2012
Inscripción (matrícula): del 05/11/2012 al 28/11/2012
Matrícula de Reservas para cobertura de vacantes: 30/11/2012

Realización:
Fechas de Realización: del 05/12/2012 al 21/12/2012
Lugar: Aulas de la Universidad de Almería. Universidad de Almería
Horario: Lune, Miercoles y Viernes de 18,00 a 22,00 h.
Horas: 30    Plazas: 60    Precios Públicos: Matricula Ordinaria 200 euros.

Módulos Docentes:
1. – Introducción (1 horas)
2. – Descripción de la implantación de los sistemas de calidad. (3 horas)
3. – Descripción del organismo de certificación, auditor y del proceso de certificación. (2 horas)
4. – Descripción del proceso de acreditación de organismos de certificación. (2 horas)
5. – Descripción del Plan nacional de la cadena alimentaria y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. (2 horas)
6. – Trazabilidad. Definiciones, aspectos legales y características. (2 horas)
7. – Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de industria alimentaria. Requisitos exigidos por el protocolo IFS. (4 horas)
8. – Casos prácticos de auditorías bajo el protocolo IFS. (2 horas)
9. – Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de industria alimentaria. Requisitos exigidos por el protocolo BRC. (4 horas)
10. – Casos prácticos de auditorías bajo el protocolo BRC. (2 horas)
11. – Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de industria alimentaria. Requisitos exigidos por el protocolo ISO 22000. (4 horas)
12. – Casos prácticos de auditorías bajo el protocolo ISO 22000. (2 horas)

Más información en:
Angel Callejón Ferre Tfno: 950214236 Email: acallejo@ual.es Y
Centro de Formación ContinuaTlf: 950 015360 / Fax: 950 015115e-mail: epropias@ual.es

triptico curso

 

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