Curso de Certificaciones de Calidad en Explotaciones Agrícolas Intensivas de Horticultura Protegida. 3ª Edición.

Desde INGENIERIA CONSULTING nos complace comunicar que durante el mes de marzo de 2015 se va a llevar a cabo la 3ª EDICION del curso de enseñanzas propias denominado CERTIFICACIONES DE CALIDAD EN EXPLOTACIONES AGRICOLAS INTENSIVAS DE HORTICULTURA PROTEGIDA impartido en la Universidad de Almería y en el que INGENIERÍA CONSULTING (Consultoría de Ingeniería y Calidad) colaborará en su organización, coordinación y realización.

En esta nueva edición, y tras recoger las propuestas de mejora realizadas por los alumnos en las primeras ediciones, se lleva a cabo una apuesta decidida por incrementar los contenidos prácticos orientados principalmente a dar a conocer todos aquellos requisitos necesarios para la implantación de los protocolos descritos en el curso, en cualquier tipo de explotación agrícola intensiva de las existentes en Almería, y su posterior proceso de certificación mediante la realización de las correspondientes auditorías de calidad previas, internas y externas.

A continuación se presenta la información más relevante de este curso para todos aquellos profesionales del sector hortofrutícola que puedan estar interesados en esta temática y en una especialización dentro de este campo:

Organizador: Dpto. Ingeniería Rural. UAL.

Dirección/Coordinación: Ángel Jesús Callejón Ferre (Director) / Juan Antonio Vargas Moreno (Coordinador).

Dirigido a: 1. Alumnos y titulados en estudios de agronomía. 2. Otros.

Plazos: Preinscripción: del 01/01/2015 al 22/01/2015. Publicación listado Provisional Admitidos: 27/01/2015. Reclamaciones a las Listas provisionales: del 28/01/2015 al 29/01/2015. Publicación listado definitivo: 02/02/2015. Inscripción (matrícula): del 03/02/2015 al 23/02/2015. Matrícula de Reservas para cobertura de vacantes: 25/02/2015.

Realización: Fechas de Realización: del 02/03/2015 al 18/03/2015. Lugar: Aulas de la Universidad de Almería. UAL. Horario: Lunes, Miércoles y Viernes de 18,00 a 22,00 h. Horas: 30. Plazas Máximas: 60. Precios Públicos: Matricula Ordinaria 200 euros.

Módulos Docentes: 1.Introducción (1 h). 2.Descripción de implantación de sistemas de calidad en el sector agroalimentario. Ventajas de implantación y certificación. Ayudas a la implantación y certificación de sistemas de calidad. (2 h). 3.Descripción del organismo de certificación, auditor y del proceso de certificación. Tipología, metodología y fases del proceso de auditoría. Ejemplos de auditorías de certificación. (1 h). 4.Descripción del proceso de acreditación de organismos de certificación. Auditorías y auditores de acreditación.  Ventajas de la acreditación. (1 h). 5.  Trazabilidad. Definiciones, aspectos legales y características. Fases de implantación, ámbito de aplicación y desarrollo. Registros y documentación. Validación y verificación. (1 h). 6.Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de explotación agraria. Descripción de requisitos exigidos por el protocolo GlobalGap. (4 h). 7.Casos prácticos, utilización de listas de verificación para desarrollar las auditorías e inspecciones y comentarios sobre el protocolo GlobalGap. (4 h). 8.Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de explotación agraria. Descripción de requisitos exigidos por el protocolo Tesco Nurture. (4 h). 9.Casos prácticos, utilización de listas de verificación para desarrollar las auditorías e inspecciones y comentarios sobre el protocolo Tesco Nurture. (4 h). 10.Normativa y reglamentación de calidad aplicable a nivel de explotación agraria. Descripción de requisitos exigidos por el protocolo Producción Integrada. (4 h). 11.Casos prácticos, utilización de listas de verificación para desarrollar las auditorías e inspecciones y comentarios sobre el protocolo Producción Integrada. (4 h).

Más información:

Ángel Callejón Ferre. Tlfno: 950214236. Email: acallejo@ual.es.

Centro de Formación Continua. Tlfno: 950015360 / Fax: 950015115. E-mail: epropias@ual.es.

Ingeniería Consulting. E-mail: info@ingenieriaconsulting.com.

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